10 Kiwi Rezepte für jeden Anlass

Schnelle & Einfache Kiwi Rezepte

Erfrischender Kiwi-Smoothie

Der Tag kann belebend beginnen oder zwischendurch aufgefrischt werden mit einem erfrischenden Kiwi-Smoothie. Diese vitaminreiche Köstlichkeit ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch eine wahre Freude für den Gaumen. Alles, was Sie benötigen sind reife Kiwis, etwas Flüssigkeit Ihrer Wahl – sei es Wasser, Kokosnusswasser oder pflanzliche Milch – und nach Wunsch ein paar süßende Zutaten wie Honig oder Agavendicksaft.

Kiwi-Joghurt-Snack

Für einen einfachen und nahrhaften Snack zwischendurch eignet sich die Kombination aus Kiwi und Joghurt hervorragend. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Kiwis schälen und in Stücke schneiden, mit cremigem Joghurt vermischen und genießen. Dieses Rezept ist besonders praktisch, da es mit verschiedenen Toppings wie Nüssen, Honig oder Granola je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden kann.

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Kiwi-Fruchtsalat

Ein Kiwi-Fruchtsalat ist die perfekte Lösung, wenn es darum geht, eine große Vielfalt an Nährstoffen auf einmal zu genießen. Kombiniert mit anderen Früchten Ihrer Wahl, bietet der Kiwi-Fruchtsalat eine erfrischende und zugleich sättigende Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit. Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie lediglich eine Auswahl an frischen Früchten und etwas Zitronensaft oder Orangensaft, um die Früchte vor dem Braunwerden zu schützen und ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

 

Kiwi Frühstücksrezepte

Kiwi-Pancakes

Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem Hauch von Frische und Leichtigkeit mit unseren Kiwi-Pancakes. Vollgepackt mit Vitamin C und Ballaststoffen, geben die grünen Vitaminbomben den klassischen Pancakes eine saftige Note. Die Zubereitung ist simpel: Bereiten Sie einen traditionellen Pancaketeig zu und fügen Sie frische Kiwischeiben hinzu. Servieren Sie die Pancakes mit einer Scheibe Kiwi oder einem selbstgemachten Kiwi-Sirup für einen extra Frucht-Kick.

Kiwi-Overnight-Oats

Für einen unkomplizierten Start in den Tag sind Kiwi-Overnight-Oats das ideale Frühstück. Über Nacht eingeweicht, entwickeln die Haferflocken ihre cremige Textur und nehmen den süß-säuerlichen Geschmack der Kiwi wunderbar auf. Fügen Sie einfach am Vorabend gewürfelte Kiwi zu Ihren Haferflocken hinzu, bedecken Sie alles mit Milch oder einem Milchersatz Ihrer Wahl und lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen. Am nächsten Morgen nur noch umrühren und genießen.

Kiwi-Müsli-Bowl

Die Kiwi-Müsli-Bowl ist der ultimative Energie-Booster für jeden Tag. Vollgepackt mit Nährstoffen, bietet sie reichlich Ballaststoffe und Vitamine. Für die Zubereitung mischen Sie Ihr Lieblingsmüsli mit frischen Kiwistücken und ergänzen das Ganze nach Belieben mit weiteren Früchten, Nüssen und Samen. Eine Prise Zimt oder ein Klecks Honig können als zusätzliche Geschmackskomponenten beigefügt werden. Ein gesundes, sättigendes Frühstück, das Sie lange durch den Tag tragen wird.

Kiwi Backrezepte

Kiwi-Käsekuchen

Der klassische Käsekuchen bekommt durch die Zugabe von Kiwis eine tropische Note, die bei jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion sorgt. Um unseren Kiwi-Käsekuchen zu backen, verteilen Sie einfach eine Schicht Kiwischeiben auf dem vorbereiteten Käsekuchenteig und backen ihn bis zur Perfektion. Diese Variante ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern überzeugt auch mit einer frischen, leicht säuerlichen Geschmacksnote.

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Kiwi-Muffins

Backen Sie etwas Besonderes mit unseren saftigen Kiwi-Muffins. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend für das Backen mit Kindern und ist der perfekte Weg, um eine gesunde Frucht in eine süße Leckerei zu verwandeln. Die fein gewürfelten Kiwi-Stücke innerhalb des Muffinteigs sorgen für einen feucht-frischen Genuss und machen diese kleinen Kuchen zu einem beliebten Snack zu jeder Tageszeit.

Kiwi-Tarte

Die elegante Kiwi-Tarte ist sowohl für besondere Anlässe als auch für das tägliche Kaffeekränzchen eine ausgezeichnete Wahl. Mit einem knackigen Mürbeteigboden und einer cremigen Füllung, die durch frische Kiwi-Scheiben gekrönt wird, bietet diese Tarte eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Eine Schicht aus klarem Kiwi-Gel oder ein Hauch von Minze kann als Garnierung für eine zusätzliche Raffinesse hinzugefügt werden.

 

Rezepte mit Gelben Kiwis

Gelbe Kiwi-Sorbet

Ein erfrischendes Gelbes Kiwi-Sorbet ist genau das Richtige für heiße Tage oder als leichte Nachspeise nach einem üppigen Mahl. Gelbe Kiwis, bekannt für ihren süßen und zugleich milden Geschmack, sind ideal für die Zubereitung eines feinen Sorbets. Dieses einfache Dessert benötigt nur wenige Zutaten: reife gelbe Kiwis, etwas Zucker und Zitronensaft. Nach dem Pürieren und dem Gefrierprozess erwartet Sie ein herrlich erfrischendes Sorbet, das den Gaumen kühlt und die Frische der Kiwi hervorhebt.

Garnierte Gelbe Kiwi-Torte

Die garnierte Gelbe Kiwi-Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein einzigartiger Genuss für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Diese Torte kombiniert einen luftigen Biskuitboden mit einer leichten Creme und frischen gelben Kiwi-Scheiben als Topping. Für die Creme können Vanille oder Zitrusaromen gewählt werden, die den Geschmack der gelben Kiwis wunderbar ergänzen. Diese Torte ist ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag.

Gelber Kiwi-Obstsalat

Dieser bunte Obstsalat mit gelben Kiwis als Hauptzutat ist sowohl nahrhaft als auch würzig-süß. Kombinieren Sie gelbe Kiwis mit anderen Lieblingsfrüchten wie Erdbeeren, Orangen oder Blaubeeren, um eine bunte Mischung zu erzeugen, die nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Mit einem Dressing aus Zitronensaft, Honig und einem Minzblatt, wird dieser Obstsalat zu einem erfrischenden und gesunden Bestandteil jeder Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.

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1. Kiwi-Smoothie

Zutaten:

• 3 Kiwis, geschält und gewürfelt
• 1 Banane
• 1 Tasse Orangensaft
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. Mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
3. In ein Glas gießen und sofort servieren.

2. Kiwi-Salsa

Zutaten:

• 4 Kiwis, geschält und gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
• Saft von 2 Limetten
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Mit Salz abschmecken.
3. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Kiwi-Hähnchen-Curry

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 3 Kiwis, geschält und püriert
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 Esslöffel grüne Currypaste
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
2. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durch ist.
3. Currypaste einrühren und kurz anbraten.
4. Kokosmilch und Kiwipüree hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

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4. Kiwi-Kokos-Reis

Zutaten:

• 1 Tasse Basmatireis
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 Tasse Wasser
• 3 Kiwis, geschält und gewürfelt
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Reis in einem Sieb abspülen.
2. Kokosmilch, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Reis hinzufügen, umrühren, abdecken und bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
4. Kiwistücke unterheben und servieren.

5. Kiwi-Salat

Zutaten:

• 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Avocado, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• Saft von 1 Limette
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Sofort servieren.

6. Kiwi-Kokos-Muffins

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Kokosflocken
• 1/2 Tasse zerlassene Butter
• 3 Kiwis, geschält und gewürfelt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Buttermilch

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
2. Mehl, Zucker, Kokosflocken, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Eier, Buttermilch und zerlassene Butter in einer anderen Schüssel verquirlen.
4. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und Kiwistücke unterheben.
5. Teig in die Muffinform füllen und 20-25 Minuten backen.

7. Kiwi-Teriyaki-Lachs

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 1 Tasse Kiwisaft (frisch gepresst)
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kiwisaft, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer in einem Topf erhitzen.
2. Maisstärke und Wasser mischen und in die Sauce einrühren. Kochen, bis die Sauce eindickt.
3. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten, bis sie durch sind.
4. Lachs mit der Teriyaki-Sauce übergießen und servieren.

8. Kiwi-Pfannkuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Ei
• 1 Tasse Buttermilch
• 3 Kiwis, geschält und gewürfelt
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Ei, Buttermilch und geschmolzene Butter in einer anderen Schüssel verquirlen.
3. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und Kiwistücke unterheben.
4. Teig portionsweise in einer Pfanne backen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.

9. Kiwi-Eiscreme

Zutaten:

• 4 Kiwis, geschält und püriert
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse Milch
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Kiwipüree, Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
2. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung frieren.
3. Die fertige Eiscreme in einen Behälter füllen und im Gefrierfach fest werden lassen.

10. Kiwi-Cocktail

Zutaten:

• 1 Tasse Kiwisaft (frisch gepresst)
• 1/2 Tasse Sekt oder Champagner
• 1/4 Tasse weißer Rum
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Eiswürfel
• Kiwischeiben und Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kiwisaft, Sekt oder Champagner, Rum und Limettensaft in einen Shaker geben und gut schütteln.
2. Eiswürfel in ein Glas geben und den Cocktail darüber gießen.
3. Mit Kiwischeiben und Minzblättern garnieren und servieren.

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Guten Appetit!